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商用厨房设备进场安装调试,
第一张图,燃气大锅灶安装完毕后,厨师长在熬制高汤,火力十足,熬汤速度快,更有效的满足学校食堂学生的就餐速度。
第二张图,这是生食荤菜间,也是精加工间,在这里,有商用六门冰箱,分冷藏和冷冻储存空间,也有切配的商用工作台,刀具架,四层商用货架,切配师傅,安装需求,切配各类荤菜,包括猪肉,牛肉,羊肉,鸡鸭鹅等,切好的食材,按类放置在冰箱里保存,等待使用。
第三张图和第四张图,这里是生食蔬菜间,也是粗加工间,这里有货架,有推车,有商用四门冰箱,商用土豆去皮机,去皮机主要是给需要去皮的食物进行去皮用的,比如土豆,山芋,萝卜等。捡菜师傅把各种蔬菜,按部就班的摆放在货架上,需要冷藏冷冻的食材,储存在冷藏冷冻的商用四门双温冰箱里,做到分门别类。更有效的完成食材的加工处理。