一、什么是开放式厨房
开放式厨房是指没有封闭的厨房，是一个开放式的烹饪就餐空间，即是厨房空间与餐厅合二为一或与客厅空间相邻而无任何门挡住的空间。跟着简练装修的盛行，许多家庭开始运用了开放式厨房，开放式厨房虽好看，但也有一些弊端。
二、开放式厨房的弊端
1、油烟易分散至其他空间
许多人不挑选开放式厨房的决定性原因就是认为开放式厨房油烟易分散至其他空间。例如，家里常常进行高温煎炒，油烟较多，开放式厨房的油烟就会分散到其他空间，长时间下来，会导致其他空间的墙面、家具等都会沾上油渍，且很难清洁。
2、易影响房屋整体美观度
厨房的各种厨具、餐具等物件十分多，如果收纳没做好，很易呈现出一种杂乱的状况。而开放式厨房又没有任何挡隔，当人们进入房屋时，这些杂乱的状况会全部展现在眼前，影响了房屋整体美观度。
三、开放式厨房的好处
1、扩展视觉空间
开放式的装修使得厨房、餐厅、客厅等空间相连，可扩展视觉空间。尤其是对小户型厨房来说，开放式的厨房工程，让厨房不显得拥挤。例如，以往只能容下一个人的厨房，变为开放式后，可能就能容纳好几人。
2、促进沟通
在开放式厨房里煮饭，可看到客厅、餐厅的情况，可边烹饪美食边与家人、朋友谈天，促进交流。此外还能够照看家里的老人或小孩，在一定程度上供给了安全性。
现在一般户型的厨房一般都不大，开放式厨房能让空间从视觉上变大，应该是未来的发展趋势。不过开放式厨房的确又存在油烟易分散、杂乱状况易影响整体美观的状况。不过佛山厨房工程认为这些缺点都是可以改善的。
